鋁是在鑄造時會生產的材料之一，而因為鋁水具有腐蝕性，因此對于鋁水腐蝕熱電偶生產商的熱電偶質量要求較高。在判斷采購熱電偶質量前需要了解下，熱電偶組成原理，其組成部分是由兩種不同的導體成分組成，當兩端的結合成回路的時候，且兩個接合點的溫度又不同時，則會在回路內產生較大的熱電流。但是如果熱電偶中的工作段和參比端之間存在溫差的話，顯示的儀表則會將熱電偶所產生的熱電勢溫度值進行批示出來。

其鋁水測量用熱電偶材質的熱電動熱，會因為測量端的溫度上升而發生相應的變化，其大小也會因為熱電偶主要的材料，以及兩端的溫度而發生改變，但是和熱電極主要的長度直徑等都沒有任何關系。不同的鋁水熱電偶在外形上，經常會因為需要而存在差異，但是整個基本的結構則是比較相同的，基本都是由絕緣套的保護管、熱電極和接線的盒子等組合而成。但是這些鉑銠熱電偶組成部分的元器件的質量就有很大影響，如二次測溫熱電偶之所以能夠檢測兩次，主要原因是其采用特殊的卷紙及熱電偶頭，更加經得住高溫檢測,并且對于鋁水腐蝕有一定的抵抗保護作用，從而確保測溫成功率更高。

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